Durante más de un siglo la humildad, lealtad, tradición y apuesta por la innovación han caracterizado la actividad de Bras del Port, situándonos como uno de los referentes del sector de la producción salinera.
Las salinas marinas generan un ecosistema de humedales que se convierte en el hogar ideal de numerosas especies de aves, peces y flora.
Entrante 2 personas 10 minutos Dificultad baja Elaboración: Limpiamos todos los ingredientes y cortamos los tomates cherrys en mitades. Machacamos en un mortero los pistachos y las avellanas. Montamos la vinagreta con la sal marina Bras del Port Eco, la pimienta, el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, las avellanas y los pistachos. Disponemos las lechugas de forma armónica, encima ponemos el tomate y las láminas de jamón de pato. Finalmente, aliñamos con la vinagreta, colocamos las granadas y los brotes y espolvoreamos con las Escamas de Sal Marina al Vino Tinto Bras del Port. Ingredientes (1 persona): 125 g de jamón de pato 1 bolsa de ensalada de mezcla de brotes tiernos 4 tomates cherry 20 g de avellanas tostadas 20 g de pistachos tostados 50 g de granada Brotes de cebolleta 80 ml de aceite de oliva virgen extra Una cuchara sopera de vinagre de Jerez Pimienta Sal marina fina Bras del Port Eco. Puedes comprarla aquí. Espuma de Sal Marina al Vino Tinto Bras del Port. Descárgate la ficha de esta receta aquí.