Lleva tu hummus a otro nivel con escamas de sal
No te pierdas esta recopilación de recetas de hummus y cómo realzar su sabor con escamas de sal marina.
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Un año más, desde Bras del Port, queremos sumarnos al Día Mundial de los Humedales. Esta efeméride pretende sensibilizar a la población general sobre la importancia de los humedales. ¿Qué es un humedal? Un humedal es un ecosistema en el que el agua es el factor determinante para el entorno y la fauna y flora asociadas al mismo. Ejemplos de humedales naturales serían lagos y ríos, acuíferos subterráneos, marismas, estuarios, deltas, manglares, entre otros. A ellos se suman los creados por el hombre como embalses, estanques o salinas marinas, como Bras del Port. Las salinas marinas constituyen humedales de gran relevancia En otra entrada de nuestro blog os hablábamos de la singular relación de simbiosis que se establece entre industria salinera y la naturaleza. La producción de sal marina de Bras del Port, a lo largo de muchas décadas, ha ido generando un ecosistema basado en humedales de agua salobre que se ha convertido en el hogar de numerosas especies de aves, peces, invertebrados y plantas. Es por ello que el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola (espacio natural del que forman parte las salinas de Bras del Port y declarado como tal en 1989) está incluido en [...]