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Hummus con Escamas de Sal
Entrante 4 personas 10 minutos Dificultad baja Elaboración: Enjuagamos y escurrimos los garbanzos. Pelamos el ajo y exprimimos el medio limón. Cogemos los garbanzos, el agua, el aceite, la sal marina Bras del Port Eco, el ajo, el zumo de limón y el comino y los mezclamos en una batidora hasta que quede una crema sin grumos. Servimos el hummus en un bol y decoramos con un [...]
Algunas ideas para usar las sales de hierbas en tu cocina
¿Ya sabes en qué platos puedes utilizar las sales de hierbas? Te dejamos con algunas ideas 😉
Tartar de bacalao con Escamas de Sal al Humo con Jengibre
Plato principal 4 personas 25 minutos Dificultad media Elaboración: Mezclamos la sal con el azúcar y cubrimos el lomo de bacalao durante 4 horas para realizar un semisalazón. Transcurrido este tiempo lavamos y secamos. Picamos todos los ingredientes muy finos, los mezclamos bien y aliñamos con aceite y sal marina Bras del Port Eco. Elaboramos la teja: Mezclamos el aceite, la harina el agua y la sal [...]
La cantante Andrea Dawson graba Tu Rollo en Bras del Port
La cantante madrileña de origen inglés Andrea Dawson ha estado presentando estos días su nuevo tema "Tu Rollo" cuyo videoclip fue rodado en nuestras salinas Bras del Port de Santa Pola y otros parajes próximos. Se trata de un single en el que se combinan el pop electrónico con un R&B llevado hacia su propio estilo y que demuestra la frescura vocal de esta joven artista. El videoclip ha sido un proyecto de la [...]
¿Por qué elegir la espuma de sal marina?
La espuma de sal conquistará tu paladar y tu corazón. Anímate y disfrutarás de un nuevo universo culinario
Revuelto de salmón con Espuma de Sal con Carbón Vegetal
Entrante 2 personas 10 minutos Dificultad baja Elaboración: Primero ponemos a hidratar el alga nori remojándola en bol con agua unos minutos. Cortamos el salmón en daditos y escurrimos las algas. Batimos los huevos y añadimos el salmón y las algas. Calentamos un poco de aceite en una sartén y vertemos la mezcla. Movemos rápidamente hasta que empiece a cuajar. Apartamos del fuego y dejamos que cuaje [...]
