- 100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.
- Forma: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Peso neto: 440 g
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Las únicas escamas de sal marina elaboradas en España. Las escamas de sal marina Bras del Port Gourmet realzan el sabor de tus platos y aportan un toque original y sofisticado, gracias a su forma piramidal y a su agradable textura crujiente en boca. Una agradable sorpresa para los paladares más exigentes. -
Condimento preparado a base de sal marina. Bras del Port te propone aportar una nota de intensidad visual y contraste en tus platos. con estas escamas de intenso color negro.- 100 % natural. Fuente de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color negro.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para decoración en platos con cremas y salsas de color suave, quesos, carpaccios, carnes blancas...
- Peso neto: 125 g
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Condimento preparado a base de sal marina. Bras del Port te propone aportar una nota de intensidad visual y contraste en tus platos. con estas escamas de intenso color negro.- 100 % natural. Fuente de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color negro.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para decoración en platos con cremas y salsas de color suave, quesos, carpaccios, carnes blancas...
- Peso neto: 125 g
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Sal gruesa. Ideal para carnes, pescados, mariscos a la brasa, parrilla o barbacoa. Gracias a su actividad salinera, Bras del Port ha creado un ecosistema de riqueza inigualable, en el que, durante más de un siglo, el viento y el sol han sido, y siguen siendo, nuestros mayores aliados en la obtención de una sal marina totalmente natural. Fruto de este proceso nace nuestra sal fina ecológica, ideal para cocinar y para usar en saleros. Origen: España (Santa Pola, Alicante). Peso neto: 1 kg. Tipo de certificación: Euro Hoja ES-ECO-020-CV Venta limitada a 1 unidad por pedido por cuestiones logísticas. Si desea adquirir más unidades contacte con nosotros en info@brasdelport.com y estudiaremos el coste del envío en función de las unidades que necesite. -
La espuma de sal marina natural es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina Polasal es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Comienza a innovar en tu cocina con esta textura única.- 100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.
- Forma: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso.
- Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: salado sutil.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
- Peso neto: 100 g.
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El condimento a base de espuma de sal marina y carbón vegetal 600 g es una sal única en el mundo. Su esponjosa textura junto a su tono negro aportarán elegancia y contraste en todos tus platos.- Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color negro.
- Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: salado sutil.
- Aroma: neutro.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, verduras asadas o a la plancha, ensaladas, cremas y salsas, y, en general, cuando queremos aportar contrste cromático en el plato.
- Peso neto: 600 g.